Esdoorn geglazuurde zalm

Name: esdoorn geglazuurde zalm
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 eetlepels hoisinsaus; 2 eetlepels ahornsiroop; 2 theelepels bereide mosterd; 4 zalmfilets (170 gram elk)

Deze smakelijke zalm balanceert zoet en hartig in slechts vier heerlijke ingrediënten. Jeannie Klugh, Lancaster, Pennsylvania

Ingrediënten

2 eetlepels hoisinsaus
2 eetlepels ahornsiroop

2 theelepels bereide mosterd
4 zalmfilets (170 gram elk)

Bereiding

Meng in een kleine kom de hoisinsaus, siroop en mosterd; opzij zetten. Leg de zalm met de velkant naar beneden op een ingevette grillpan.
Braden 4-6 inch van de hitte gedurende 5 minuten. De helft van de saus over de zalm roosteren. 7-7 minuten langer of tot vis gemakkelijk vlokken maakt met een vork, af en toe borstelen met de resterende saus.