Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BRATTYBLUEEYES
Esdoorn ricotta mousse met gesuikerde pecannoten
Probeer niet te veel van de ahorn-y-noten weg te sluipen terwijl je een toetje maakt. Met de mousse zijn ze zelfs nog beter. - Kathleen Gill, Pahrump, Nevada
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Plaats siroop in een kleine steelpan; breng aan de kook.Verlaag de warmte; laat sudderen, onbedekt, 5 minuten. Overdracht naar een kom; volledig afkoelen.
-
In een kleine, zware koekenpan, kook en kook de pecannoten op matig vuur, ongeveer 3 minuten. Laat ze stoven met 1 eetlepel gekookte siroop; kook en roer 1 minuut langer. Verspreid op folie om af te koelen.
-
Klop in een kleine kom room tot zachte pieken vormen. Klop in een grote kom ricotta- en mascarpone-kazen tot ze licht en luchtig zijn. Versplit ze in 80 liter gekoelde siroop; vouw zachtjes in slagroom.
-
Schep mousse voor het serveren in dessertgerechten. Springen met de resterende afgekoelde siroop; top met gesuikerde pecannoten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minKookstijltomaten, olie-, zout, peper, zalmfilet, zalmfilet, zout, peper, olie-, teentjes knoflook, bouillon,pan geroosterde zalm met oven geroosterde cherry tomatensaus
-
15 minKookstijlpasta, knoflook zout, boter, kaas, bieslook, knoflook zout,knoflook angel haar pasta
-
60 minKookstijlsuiker, meel, eieren, honing, boter, vanille, zout, pecannoten, gebakschaal, pecannoten,zuidelijke honing pecannotaart
-
45 minKookstijlui, olie-, Zout peper, peper, kaas, peterselie, Worcestershire saus, rundvlees, ham, Thousand Island saladedressing, hoofdsla, tomaten,goedkope kipburgers
Ik vond het geweldig