Esdoorn spruitjes met spek

Name: esdoorn spruitjes met spek
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1,25 liter verse spruitjes, in tweeën gesneden; 1 eetlepel olijfolie of 1 eetlepel spekvet; 2 eetlepels water; 1/4 theelepel zout; 200 gram spek; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui, in blokjes gesneden over een schaal met een inhoud van 1/4 liter bevat; 1 eetlepel olijfolie of 1 eetlepel spekvet; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat; ahornsiroop (besprenkel voor de vacht); 1/2 theelepel karwijzaad

Ahornsiroop en spek geven deze spruiten een heel andere ervaring. Een kant van spruitjes die de kinderen zullen / mogen eten? ; )

Ingrediënten

Bereiding

Meng spruitjes, olijfolie, water en zout in een magnetronschaal en magnetron gedurende 5 minuten of tot het gaar is.
Bak ondertussen bacon tot ze knapperig, uitgelekt en verkruimeld zijn, zet opzij.
Verhit olie in een koekenpan, bruine uien gedurende 5 minuten en voeg knoflook en zaad toe gedurende 1 minuut.
Voeg balsamicoazijn toe om deglize te schrapen en eventuele goedheid uit de pan te schrapen.
Gegaarde spruitjes sprenkelen en siroop opwarmen.
Garneer met spek.
Breng op smaak met zout en peper indien nodig.