Mals en heerlijke varkenskarbonades

Name: mals en heerlijke varkenskarbonades
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 9-11
Ingredients: 9 -11 varkenskoteletten; 5 eetlepels bruine suiker; 1 theelepel nootmuskaat; 1 grote ui, in plakjes gesneden; 1 eetlepel knoflook, geplet; 2 -3 appels, in plakjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die sojasaus bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met wijn; Een kop met een inhoud van 60 ml met Worcestershire-saus; 1 eetlepel kruidenzout