Mosterdhoning koteletten en groenten

Name: mosterdhoning koteletten en groenten
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 8 varkenslende karbonades; Een kopje met een inhoud van 80 ml met honing; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1 theelepel fijn geraspte oranje korst; Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge witte wijn; 1 eetlepel olijfolie; 50 g boter; 2 knoflookteentjes, geplet; 1 kg Kumara, grof gehakt; 240 g wortelen, grof gehakt; 6 lente-uitjes, grof gehakt

Maak en deel dit Mosterdhoning Varkenskotelet en Groenten recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer varkensvlees in een grote ondiepe schaal met honing, mosterd, zwoerd en wijn.
Bedek en koel gedurende minstens 2 uur of 's nachts, of je zou het kunnen invriezen.
Afvoerkolven van marinade; reserveer de marinade.
Verhit de olie in een grote pan, kook het varkensvlees in porties af en toe afborstelen met een gereserveerde marinade, tot ze aan beide kanten bruin zijn en gaar zijn.
Gooi en laat de marinade weg.
Meng intussen gesmolten boter, knoflook, Kumara, wortel en ui in een grote ovenschaal.
Bak ongebrand in een matig hete oven gedurende ongeveer 45 minuten of tot de groenten gaar zijn.
Serveer met het varkensvlees.