Esdoorn walnoot spritz cookies

Name: esdoorn walnoot spritz cookies
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Grof suiker; 1 ei; Een kop met een inhoud van 60 ml die ahornsiroop bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een beker met een inhoud van 170 ml met walnootstukken; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Grof suiker; Een beker met een inhoud van 170 ml met walnootstukken

Na een uitstapje naar Vermont tijdens het esdoornoogstseizoen, moest ik iets maken met ahornsiroop. Omdat ik van esdoorn, walnoten en spritz-koekjes houd, combineerde ik al die elementen om deze perfect heerlijke hapjes te maken. Ik ben dol op het aroma wanneer deze zijn bakken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. In een kom room boter en bruine suiker tot licht en luchtig. Doe dit in ei, ahornsiroop en vanille. Roer in een andere kom bloem, gemalen walnoten, bakpoeder en zout; sla geleidelijk in afgeroomd mengsel (het deeg zal zacht zijn).
Gebruik een koekjespers voorzien van een bloem of een sterschijf en druk het deeg 1 in. Op de niet ingevette bakplaten. Kruip met grof suiker. Top met walnoten.
Bak 10-12 minuten of tot de bodems lichtbruin zijn. Koel op pannen 2 minuten. Verwijder om draadrekken te koelen.