Esdoorn zoete aardappelen met appel en spek

Name: esdoorn zoete aardappelen met appel en spek
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 zoete aardappelen, gepeld en in blokjes gesneden; 60 liter olijfolie; 1/4 theelepel zout; 113 gram spek, groot in blokjes gesneden; 1 middelgrote gele ui, gehakt; 2 gala-appels, in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die ahornsiroop bevat

Dit was in een e-mail van Trader Joe's voor de feestdagen. (Beste kleine winkel ooit!) Ik heb het vandaag voor Thanksgiving gemaakt en het is heerlijk! Hier te delen en te bewaren. Een opmerking: Mijn zoete aardappelen duurde nogal wat langer om te roosteren en zacht te zijn, dus controleer ze en kook ze tot ze klaar zijn. Ik heb misschien een te kleine pan gebruikt omdat ik moest roeren hen en blijven koken na de tijd.

Ingrediënten

Bereiding

Gooi aardappelen met olie en zout. Rooster op 400 'ongeveer 20 minuten of tot ze gaar zijn.
Kook spek op middelhoog vuur in een grote pan. Voeg de uien toe zodra het vet begint te geven.Kook tot het bacon knapperig is en de uien doorschijnend zijn.
Voeg appels toe aan de pan en kook nog 2 minuten (ik kook langer om de appels een beetje karameliseren).
Voeg aardappels toe en kook ongeveer 5 minuten, of tot ze zacht zijn (nogmaals, ik heb langer gekookt om een beetje karameliseren op de aardappelen te krijgen).
Gooi met ahornsiroop en serveer.
Opmerking: Ik bakte de aardappelen de avond tevoren en leg ze gewoon in de koelkast, zodat ik de oven niet zou vastmaken voor het Thanksgiving-diner.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

Esdoorn zoete aardappelen met appel en spek

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies