Erwtensalade met amandelen

Name: erwtensalade met amandelen
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 gram) bevroren peultjes pakket; 1 (227 gram) kan waterkastanjes snijden; Een kopje met een capaciteit van 130 ml dat amandelen bevat, gehakt; 3 eetlepels mayonaise; 3 eetlepels zure room; 1 eetlepel boter; 2 eetlepels suiker

Vond dit in een oud kookboek genaamd "We're Cookin 'Now" ... Ik heb het nog niet geprobeerd ... maar het klinkt heerlijk ... laat me weten wat je denkt ...

Ingrediënten

1 (454 gram) bevroren peultjes pakket
1 (227 gram) kan waterkastanjes snijden
Een kopje met een capaciteit van 130 ml dat amandelen bevat, gehakt
3 eetlepels mayonaise

3 eetlepels zure room
1 eetlepel boter
2 eetlepels suiker

Bereiding

Spoel en ontdooi erwten.
Spoel en snij waterkastanjes in vieren.
Zet beide erwten en kastanjes in een middelgrote boog.
Smelt de boter in een kleine bakpan, voeg amandelen en bak toe tot lichtbruin.
Haal van het vuur en laat afkoelen.
Voeg als ze afgekoeld zijn amandelen toe aan erwten en waterkastanjes; voeg mayonaise, zure room en suiker toe.
Misschien wilt u meer suiker toevoegen volgens uw eigen smaak.
Serveer onmiddellijk of houd ze gekoeld tot ze nodig zijn.