Exotische indonesische kip

Name: exotische indonesische kip
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4-8
Ingredients: 2 kip, in tweeën gedeeld (elk ongeveer 900 gram); 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die azijn bevat; 1 citroen, sap en schil van; 1 theelepel geprakte knoflook; 2 eetlepels olijfolie met knoflooksmaak; 1 eetlepel gehakte gedroogde ui; 1 theelepel selderijzaad; 1 theelepel oregano; 2 eetlepels sojasaus; 1 theelepel zout; 2 streepjes Tabasco-saus (of naar smaak); 2 eetlepels currypoeder; 2 streepjes Tabasco-saus (of naar smaak); Een kopje met een inhoud van 80 ml met dijon-achtige mosterd; Een kopje met een inhoud van 80 ml met honing

Ik vond dit recept in een oud kookboek gepubliceerd in de jaren 80. Ik heb het nog nooit geprobeerd, maar hey ... elk nieuw kiprecept dat geprobeerd werd, kon geen kwaad

Ingrediënten

Bereiding

Maak de marinade klaar: combineer alle ingrediënten in een pan.
Roer en verwarm, maar alleen tot de saus kookt.
Haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Kruid de kip lichtjes op smaak met zout en peper.
Leg ze in een bakblik met de huid naar beneden.
Bedek met ongeveer 0,33 van de marinade.
Bak ongeveer 40 minuten op 350 graden.
Voeg een beetje water toe om te pannen als de marinade begint te branden.
Kippen omdraaien (nu moet de huidzijde naar boven) en lepel op 0,33 van de marinade.
Bak nog eens 30-45 minuten, of tot kippen zacht zijn.
Voeg meer marinade en water toe tijdens het koken.
Als er nog een overgebleven marinade is, verwarm deze dan zacht en serveer hem als een saus die je aan tafel moet doorgeven.
Dit recept bevriest zonder problemen.

Blogs die misschien interessant zijn

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

is gebakken kipfilet gezond

bouwt gekookte kip spier

Ik vond het geweldig

Exotische indonesische kip

Ik vond dit recept in een oud kookboek gepubliceerd in de jaren 80. Ik heb het nog nooit geprobeerd, maar hey ... elk nieuw kiprecept dat geprobeerd werd, kon geen kwaad

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies