Fajitas van varkensvlees

Name: fajitas van varkensvlees
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 400 gram varkenshaasje, julienned; 1/2 theelepel zout (of meer naar smaak); 1/4 theelepel peper (of meer naar smaak); 1 groene paprika, in dunne plakjes gesneden; 1 groene paprika, in dunne plakjes gesneden; 1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel gemalen komijn; 2 theelepels fajita kruidenmix (ik gebruikte de Fajita Magic van Paul Prudhomme, maar gebruik wat je maar wilt - er staan er een paar op Z); 1 limoen, sap van; 20 centimeter meel tortilla's, opgewarmd; versnipperde sla; gehakte tomaat; avocado, plakjes; verscheurde kaas (enz.)

Deze zijn zo gemakkelijk en zo heerlijk! Ze koken heel snel. Varkensvlees met uien, paprika, knoflook, limoensap ... nou, je snapt het. Uit het kookboek van The Recipe Hall of Fame, met een paar veranderingen.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote koekenpan op hoog vuur.
Voeg varkensvlees toe, bestrooi met zout en peper.
Kook en roer constant gedurende 2 minuten.
Voeg pepers, ui, knoflook, komijn en fajita-kruiden toe, blijf doorkoken tot de groenten zacht zijn, ongeveer 3-4 minuten.
Roer het limoensap erdoor en bak nog ongeveer 2 minuten.
Om te serveren, rol 190 liter vleesmengsel in elke tortilla en garneer zoals gewenst.
Ik houd ervan om het vlees en de tortilla's in een schaal te doen en het naar de tafel te brengen, en laat iedereen het zelf verzinnen.