Familie-favoriete havermoutkoekjes

Mijn moeder kreeg dit recept in 1910 toen ze huishoudster was en kookte voor de plaatselijke arts. De dokter van de dokter was een uitstekende kok en leerde mijn moeder veel van haar kooktechnieken. De koekjes werden al snel een favoriet bij ons thuis en, wanneer Ik ben getrouwd en had een eigen gezin, ze waren een favoriet door de jaren heen. Mijn vijf kinderen genieten ook van het bakken van deze koekjes voor hun eigen gezin - het is een echte familietraditie.