Familie favoriete taaie abrikozen pecannoten havermout koekjes

Name: familie favoriete taaie abrikozen pecannoten havermout koekjes
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 36 cookies, 12
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; 1 eetlepel water; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die meel bevat; 1 theelepel bakpoeder (geen baking soda); 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel kaneel, licht afgerond; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met havermout; Een kopje met een inhoud van 30 ml met kristalsuiker; Een kopje met een inhoud van 30 ml met kristalsuiker; 2 eieren; 1 eetlepel honing; 2 theelepels vanille; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gehakte gedroogde abrikozen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Lijn bakbladen met perkamentpapier.
Meng de bloem, bakpoeder, lat, kaneel en havermout.
Klop de boter, bakvet, water en suikers samen tot een licht en luchtig geheel.
Voeg de eieren toe en sla goed, schaaf de zijkanten van de kom af wanneer dat nodig is. Bak de honing en de vanille tot ze volledig zijn gemengd.
Voeg het bloemmengsel in twee toevoegingen toe, in stukjes tot alles goed gecombineerd is.
Roer de gehakte abrikozen en pecannoten erdoor.
Kom langs een eetlepel van ongeveer 5 centimeter op koekplaten.
Bak tot het midden van de koekjes zacht is en niet langer nat lijkt; ongeveer 9-11 minuten.
Laat 5 minuten afkoelen op de pan en breng het over naar een koelrek.