Fantastische venkelbruschetta

Name: fantastische venkelbruschetta
Cook time: 10 min
Total time: 90 min
Yield: 20
Ingredients: 6 grote tomaten, in blokjes gesneden; 1/2 grote zoete Bermuda-ui, in blokjes gesneden; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1,5 eetlepels venkelzaad; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte verse basilicum; 60 liter extra vierge olijfolie, voor het poetsen; zout en peper naar smaak; 1 (567 gram) brood Frans brood, centimeter dik gesneden; 60 liter extra vierge olijfolie, voor het poetsen

Deze bruschetta is echt heerlijk, een beetje anders dan de gemiddelde bruschetta. Hij wordt altijd verslonden rond mijn huis, of waar ik ook gebruik. Het venkelzaadje maakt het gerecht echt

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom de tomaten, ui, knoflook, venkelzaad, basilicum, 80 liter olijfolie, zout en peper. Hak het mengsel ten minste 1 uur om de smaken te mengen.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Bestrijk beide zijden van sneetjes brood met wat van de 60 liter olijfolie; plak de plakjes op een bakplaat. Bestrijk het brood tot het goudbruin en knapperig is aan de buitenkant, ongeveer 3 minuten per kant. Om te serveren, roostert u het tomatenmengsel op de geroosterde bruschetta en schikt u het op een presenteerblad.