Farfalle met tomatensok

Sinds ik serieus heb geëxperimenteerd met Italiaans eten, is dit de saus die ik hoopte te vinden. De toevoeging van de kippenbouillon zorgt voor een lichtere tomatensaus. De tomaat vult de rest van de smaken aan in plaats van ze te overstelpen. Probeer het eens als je op zoek bent naar iets anders dan je typische kruidensaus. Een andere leuke toevoeging is het toevoegen van een paar mosselen aan de saus. Het is een heel traditioneel recept. Te vinden op de website van de Italiaanse Handelscommissie.