Courgettevlees italiano

Ik probeer momenteel mijn altijd groeiende kookboekcollectie "Spring Clean" te maken, dus plaats hier nogal wat recepten voor bewaring, dit is er een uit een Leggo's kookboek waar ik dol op was.

Sason de bloem met zout en peper en tip in een plastic zak, gooi het vlees rond in de zak totdat alle stukken zijn bedekt.
Smelt de boter in een pan en bak het vlees op hoog vuur aan.
Breng het rundvlees over naar een ovenvaste ovenschaal (ca. 20 cm x 30 cm).
Voeg resterende ingrediënten toe aan de koekenpan en roer krachtig totdat het kookpunt bereikt.
Giet de saus over het vlees, dek de schaal af en bak 1,25 uur op 180 ° C.
Meng ondertussen de kazen samen.
Neem de braadpan uit de oven en leg de courgette erbovenop in een decoratief patroon, strooi er kaas over en bak nog eens 30-45 minuten.