Pasta in worst, cremini en tomatensaus

Name: pasta in worst, cremini en tomatensaus
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 340 gram pasta, strikje of 340 gram penne; 400 gram warme Italiaanse worst, gemalen; Een kop met een inhoud van 130 ml met ui, in blokjes gesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; 10 middelgrote cremini-paddenstoelen, in plakjes; 1 (454 gram) kan in blokjes gesneden en tomaten geschild, uitgelekt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; 2 eetlepels boter; 1 theelepel rozemarijn; 1 theelepeltijm; Een kopje met een inhoud van 130 ml met parmezaanse kaas, vers geraspt

Deze heerlijke pasta is heel eenvoudig te maken, maar het smaakt alsof het uren duurde. Er zijn veel variaties op dit recept, maar ik heb gemerkt dat dit de gemakkelijkste en beste smaak is. Het is zeker geen vetarme maaltijd , maar als je na het eten een mooie grote wandeling maakt, zul je denken dat deze pasta de extra oefening waard was! Serveer het met een knapperige salade en wat knapperig brood (voor het wegwrijven van overtollige saus!).

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan op middelhoog vuur, smeer de boter en kook de uien tot ze zacht worden en roer vaak.
Voeg paddenstoelen en knoflook toe aan de koekenpan. Kook, vaak roerend, tot champignons zachter worden en uien beginnen doorzichtig te worden (ongeveer 5 minuten).
Breng op dit moment water aan de kook in een grote pan. Voeg pasta toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schiet op voor een al dente pasta, omdat deze beter in de saus blijft zitten.
Voeg gemalen worst toe aan de koekenpan en, met behulp van een spatel, breek het in stukken terwijl het kookt. Pas de temperatuur zo nodig aan om de worst grondig te bereiden.
Wanneer de worst bruin is, moet u alle druppels van de pan afnemen. Ga terug naar matig vuur en voeg de uitgelekte tomaten toe.
Wanneer de tomaten zijn verhit, voeg dan room, tijm en rozemarijn toe. Breng aan de kook en zet de warmte laag.
Laat sudderen tot de saus dikker wordt (ongeveer 5 minuten). Haal het vuur van de saus en voeg de kaas toe, roer tot deze in de saus is gesmolten.
Voeg gekookte pasta toe aan de koekenpan en meng met de saus. Pas de hoeveelheid pasta toe die aan de pan is toegevoegd, afhankelijk van hoe smakelijk je gerecht is.
Breng op smaak met zout, naar smaak vers gemalen peper.Garneer met extra geraspte parmasean en verse peterselie.

Blogs die misschien interessant zijn

is er een cholesterolarme manier om eieren te bereiden

zijn eiwitmaskers goed voor je huid

hoe weet je of eieren nog goed zijn

is het goed of slecht om elke dag hetzelfde voedsel te eten

hennep eiwitpoeder het beste plantaardige eiwit

Ik vond het geweldig

Pasta in worst, cremini en tomatensaus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies