Feestelijke broccoli-bloemkoolsalade

Name: feestelijke broccoli-bloemkoolsalade
Total time: 35 min
Ingredients: 1 bos broccoli, in roosjes gesneden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die verse bloemkolen bevat; 1 middelgrote groene paprika, julienned; 2 middelgrote worteltjes, in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml die een dun gesneden rode ui bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kleine ontpitte rijpe olijven, gehalveerd; Een kop met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden scherpe cheddarkaas; DRESSING:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; Een beker met een inhoud van 130 ml die salade-dressing bevat; 1 theelepel Italiaanse kruiden; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel dille-wiet; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zonnebloempitten

Ik bedacht dit recept toen een onverwacht bedrijf arriveerde en ik niet genoeg sla en tomaten bij de hand had om een traditionele salade te maken. Iedereen vond het zo leuk dat het een vaste waarde aan onze tafel werd. -Avanell Hewitt, North Richland Hills, Texas

Ingrediënten

1 bos broccoli, in roosjes gesneden
Een kom met een inhoud van
3/4 liter die verse bloemkolen bevat
1 middelgrote groene paprika, julienned
2 middelgrote worteltjes, in dunne plakjes gesneden
Een kop met een inhoud van
130 ml die een dun gesneden rode ui bevat
Een kopje met een inhoud van
130 ml met kleine ontpitte rijpe olijven, gehalveerd
Een kop met een inhoud van
130 ml met in blokjes gesneden scherpe cheddarkaas

DRESSING:
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met mayonaise
Een beker met een inhoud van
130 ml die salade-dressing bevat
1 theelepel Italiaanse kruiden
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel dille-wiet
Een kopje met een inhoud van
130 ml met zonnebloempitten

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste zeven ingrediënten
Klop in een kleine kom de mayonaise, slasaus, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder en dille. Giet over de salade; gooi om te coaten. Bedek en koel gedurende minstens 1 uur
Bestrooi vlak voor het serveren zonnebloempitten.