Feestelijke vakantie fruitcake schors

Name: feestelijke vakantie fruitcake schors
Total time: 10 min
Ingredients: Een kopje met een capaciteit van 170 ml met gehakte gemengde gekonfijte vruchten; 2 eetlepels cognac; Een beker met een inhoud van 130 ml met walnootstukjes, geroosterd, verdeeld; 567 gram witte snoepcoating, grof gehakt; Een kopje met een inhoud van 170 ml met miniatuur marshmallows; 10 zandkoekjes, grof gehakt

Elk jaar maak ik met cognac geweekt gedroogd fruit voor fruitcake, maar ik maak altijd te veel. Toen ik probeerde de extra's in snoep om te zetten, was het resultaat een lieve en kleurrijke schors voor volwassenen. - Susan Bickta, Kutztown, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom gekonfijt fruit en brandewijn. Koel, bedekt, 2 uur, af en toe roeren.
Bekleed een 15x10x1-in.bakken pan met vetvrij papier.Reserveer 2 eetlepels gekonfijt fruit en 2 eetlepels walnoten als topping.In een magnetron-veilige kom smelten snoep coating; roer tot een gladde massa. Roer de marshmallows, de stukjes koek en het resterende fruit en de walnoten erdoor.
Verspreid in de voorbereide pan (de pan zal niet vol zijn). Regen met gereserveerd fruit en walnoten; pers in snoep coating. Laat staan tot set. Snijd of snij schors in stukken. Opslaan in een luchtdichte container.