Feta dille koekjes

Name: feta dille koekjes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 16 biscuits, 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 4 theelepels bakpoeder; 1 theelepelsuiker; 1/2 theelepel zout; 1 eetlepel verse dille, gehakt; 6 eetlepels harde margarine of 6 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met feta-kaas, verkruimeld; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 60 liter water

Een hele leuke variatie op een familietrouw. Uit het Corning Cheese kookboek van het bedrijf. Mijn kinderen dachten dat dit een beetje op Red Lobster-koekjes smaakte.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de eerste 5 ingrediënten in een kom.
Voeg boter toe en snijd in tot kruimelig.
Roer de kaas erdoor en melk en water tot het deeg een bal vormt.
Draai op het aanrecht en kneed 6 - 8 keer.
Rol uit tot een dikte van 2 centimeter en knip koekjes uit met een koekjesmes van 5 centimeter.
Leg ze op een ingevette bakplaat en bak 12 tot 15 minuten op 425, tot de blaadjes goudbruin zijn.