Feta en suikerbieten gestapeld voorgerecht

Name: feta en suikerbieten gestapeld voorgerecht
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 grote verse bieten; Een kop met een inhoud van 130 ml die dragonazijn bevat; 60 liter citroensap (optioneel); Een kop met een inhoud van 130 ml die fetakaas bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten

Als je van mediterrane gerechten en bieten houdt, is dit een droom.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een pan water aan de kook en kook de bieten 25 minuten, of tot ze zacht zijn. Koel, schil en snijd 0,75 centimeter dik. Leg de plakjes in een kom met de dragonazijn en marineer 15 minuten.
Leg een paar bietenplakken op een magnetronbestendige schaal en bewaar azijn.Verprenkel bieten met wat van de gereserveerde azijn, citroensap, feta-kaas en walnoten.Top met meer bietenschijfjes en besprenkel opnieuw met azijn, citroensap, feta, en walnoten. Herhaal, bouw de stapels zo hoog als je wilt.
Plaats stapels in de magnetron en kook 40 tot 60 seconden op Medium.Cool net voor het opdienen.