Feta verspreid

Dit is aangepast van "Emeril at the Grill", een kookboek waar ik erg van geniet. Ik heb deze spread op lamburgers gebruikt, maar het zou ook geweldig zijn als een plantaardige dip (verdund een beetje) of een sandwich spread. Het originele recept roept voor munt, waar ik niet om geef, dus ik heb het vervangen door basilicum. De kooktijd bevat geen tijd om te relaxen.