Fettuccine met blauwe kaas en artisjoksaus

Name: fettuccine met blauwe kaas en artisjoksaus
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 pakket (340 gram) fettuccine; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; 1 blik (397 gram) artisjok hart vol water, uitgelekt en gehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met Alfredo-saus; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde blauwe kaas

Winkelgekochte Alfredo-saus versnelt langs dit smaakvolle, vleesloze voorgerecht. Ik gebruik droge pasta, maar je kunt gekoelde fettuccine gebruiken om dit recept nog sneller te maken. - Jolanthe Erb, Harrisonburg, Virginia

Ingrediënten

Bereiding

Bak fettuccine volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Plaats ondertussen een grote koekepan met anti-aanbaklaag bedekt met kookspray op middelhoog vuur.Voeg paddestoelen en artisjokharten toe; kook en roer tot de champignons zacht zijn. Roer de Alfredo-saus erdoor; breng op een matig vuur aan de kook.Verlaag de warmte; laat sudderen, onbedekt, 5 minuten, af en toe roeren.
Giet fettuccine af en bewaar 80 liter pastawater. Voeg fettuccine toe aan artisjokmengsel; te gooien om te combineren, voeg indien nodig gereserveerde pasta water toe. Bestrijk ze met blauwe kaas.