Fettuccine met pestosaus

Name: fettuccine met pestosaus
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met daarin verpakte verse basilicumbladeren; 2-3 knoflookteentjes, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pijnboompitten; 1/3 liter extra vierge olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte pecorino romano-kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte pecorino romano-kaas; 400 gram fettuccine

Dit is een Pesto-recept dat ik bedacht heb na het proberen. Je zou meer knoflook kunnen toevoegen, maar pas op voor de HOTTER die het krijgt.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met daarin verpakte verse basilicumbladeren
2-3 knoflookteentjes, gehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met pijnboompitten
1/3 liter extra vierge olijfolie

Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte pecorino romano-kaas
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte pecorino romano-kaas
400 gram fettuccine

Bereiding

plaats basilicum, knoflook, pijnboompitten en kaas in een keukenmachine en verwerk ongeveer 15 seconden.
Terwijl de processor nog steeds op olie giet door de buis in een gestage stroom tot alle olie is gebruikt.
Schakel de processor uit.
Kook fettuccine in gezouten kokend water naar uw smaak.
Giet de pasta goed af.
Voeg een beetje saus toe aan de pasta en meng de pasta met de saus.
Serveer pasta en voeg saus naar wens toe.