Fiddleheads met zongedroogde tomaten, uien en knoflook

Name: fiddleheads met zongedroogde tomaten, uien en knoflook
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met fiddlehead-varens; 1 eetlepel gesneden in de zon gedroogde tomaat verpakt in olie; Een kop met een inhoud van 130 ml met gesneden ui; 1 eetlepel gesneden in de zon gedroogde tomaat verpakt in olie; 2 knoflookteentjes, in dunne plakjes gesneden; 1 theelepel verse blokjes peterselie; 0.25 theelepel rode pepervlokken

Fiddlehead-varens zijn aardse goedheid met een smaak die lijkt op asperges en zijn beschikbaar van april tot juli op veel speciale markten.

Ingrediënten

Bereiding

Knip en spoel fiddleheads en verwijder eventuele bruine uiteinden of zachte delen.
Breng in een grote pot 2 liter gezout water aan de kook. Voeg fiddleheads toe en kook 1 minuut. Tap af en spoel af met koud water.
Verwarm de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Zet de ui gedurende 3 minuten rechtop.
Voeg fiddleheads.Cook, roeren, tot ze beginnen te bruinen, ongeveer 5 minuten. Voeg tomaten, knoflook, peterselie en rode peper vlokken toe, roeren, tot knoflook geurig is en net begint te kleuren, ongeveer 1 minuut. Zout of knijp naar citroen naar smaak . Onmiddellijk serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

Ik vond het geweldig

Fiddleheads met zongedroogde tomaten, uien en knoflook

Fiddlehead-varens zijn aardse goedheid met een smaak die lijkt op asperges en zijn beschikbaar van april tot juli op veel speciale markten.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies