Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
AGNUSPILLSBURY
Knoflook piperade soep
Ik maakte dit voor het eerst ruim twintig jaar geleden - een Marian Morash-recept uit het Cookory-kookboek uit 1982. Het was toen goed; het is goed nu. Een Baskisch recept, men kan kip of groentebouillon vervangen door de runderbouillon.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Blancheer de knoflook dertig seconden in kokend water; ren onder koud water en afvoer.
-
Pel en snijd de teentjes knoflook.
-
Kook de uien en paprika's in de olie gedurende tien minuten totdat de uien goudbruin zijn en de paprika's zacht zijn.
-
Voeg de knoflook en tomaten toe.
-
Bedek de pan en kook op laag vuur gedurende dertig minuten.
-
Giet de bouillon erbij en breng aan de kook.
-
Scheur het brood in grote stukken en voeg het toe aan de kokende soep, waar het zal desintegreren en de bouillon dikker wordt.
-
Stel de hoeveelheid brood en bouillon in op de gewenste dikte van de soep en zout en peper naar smaak.
-
Serveer warm met geraspte kaas als je dat wilt.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minGroentezomerpompoen, courgette, ui, maïs, tomaten, wortels, teentje knoflook, kruiderij, zout, peper, olie-,gemengde verse groenten
-
70 minGroentepaprika, brood, teentjes knoflook, teentjes knoflook, kaas, peterselie, tijm, pepervlokken, kippenbouillon, kaas, olie-,geroosterde peperhelften met broodkruimel topping
-
15 minGroentekaas, courgette, Ranch dressing,parmesan-ranch gebakken courgettemunten
-
20 minGroentekool, ui, peper, suiker, azijn, olie-, mosterd-, zout, selderij zout,spoorweg koolsalade
Ik vond het geweldig