Fiesta gevulde kalkoenburgers

Name: fiesta gevulde kalkoenburgers
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram gemalen kalkoen; 1 grote teentje knoflook, gehakt; 1 eetlepel fijngehakte groene ui; 2 soeplepels fijngehakte rode paprika; 1 eetlepel fijngehakte groene ui; 2 theelepels fijngehakte verse koriander; 1 theelepel cayennepeper; 1 theelepel gemalen komijn; zout en peper naar smaak; 2 plakjes pepperjack-kaas, in vieren gesneden

Ingrediënten

400 gram gemalen kalkoen
1 grote teentje knoflook, gehakt
1 eetlepel fijngehakte groene ui
2 soeplepels fijngehakte rode paprika
1 eetlepel fijngehakte groene ui

2 theelepels fijngehakte verse koriander
1 theelepel cayennepeper
1 theelepel gemalen komijn
Zout en peper naar smaak
2 plakjes pepperjack-kaas, in vieren gesneden

Bereiding

Meng de gemalen kalkoen, knoflook, ui, rode paprika, groene ui, koriander, cayennepeper, komijn, zout en peper samen in een kom.Divuleer het mengsel in 8 kleine pasteitjes.Plaats twee van de pepperjack-kazen op elk van de 4 van de pasteitjes; bedek met de overige 4 pasteitjes zodat de kaas in het midden ligt. Duw langs de randen van de hamburgers om te verzegelen.
Plaats een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de hamburgers in de pan totdat het niet meer roze is in het midden en de sappen helder zijn, ongeveer 6 minuten per kant.