Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Rjcunigan
Filet mignon met port en mosterdsaus
Bron: Cooking Light "Port, een versterkte dessertwijn, heeft een uitgesproken zachte zoetheid. Als je geen port hebt, vervang dan rode wijn."
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm een grote anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur.
-
Smeer de pan in met kookspray.
-
Strooi beide kanten van de biefstuk met zout en peper.
-
Voeg steaks toe om te pannen; kook 3,5 minuten aan elke kant of tot het gewenste gaar is.
-
Verwijder steaks uit de pan; bedek en houd warm.
-
Voeg port toe en sjalotten om te pannen.
-
Bak 1 minuut of tot de vloeistof bijna verdampt, schraap de pan om de gebruinde stukjes los te maken.
-
Roer de bouillon erdoor; kook tot verlaagd tot 80 liter (ongeveer 1 minuut).
-
Verwijder van het vuur; roer de mosterd erdoor.
-
Serveer steaks met saus.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minBiefstukChili poeder, komijn, koriander, Cayenne peper, mosterd-, oregano, zout, peper, biefstuk, olie-,gietijzeren gegrilde chuck eye (arme mans rib-eye) steaks w / pittige r
-
70 minBiefstukentrecôte, ui, knoflook, tomaten, peper, Jalapeno pepers, bonen, bonen, bonen, tomaten, Chili poeder, komijnpoeder, zout,resterende chili
-
75 minBiefstukbiefstuk, teentjes knoflook, Worcestershire saus, balsamico azijn, peper, mosterd-, sojasaus, olie-,de perfecte steak
-
55 minBiefstukperziken, ui, Jalapeno Chili, koriander, limoensap, limoensap, olie-, olie-, biefstuk, zout peper, meel, kaas, zure room,steak quesadillas met hete perziksalsa
Ik vond het geweldig