Fingerling aardappelen en geitenkaasfondue

Name: fingerling aardappelen en geitenkaasfondue
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12-14
Ingredients: 900 gram fingerling aardappelen (30 tot 40, u kunt andere kleine aardappelen vervangen.); 1 theelepel zout; 227 gram zachte geitenkaas, op kamertemperatuur; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die vetvrije karnemelk bevat; 0,5 theelepel verse, grof gemalen zwarte peper; 1 bosbieslook, fijngehakt; 3 eetlepels fijngehakte verse tijmblaadjes; 3 eetlepels fijngehakte verse dragonblaadjes; 3 eetlepels fijngehakte verse bladpeterselie; 1 boskervel, voor garnering

Maak en deel dit recept van Fingerling Potatoes and Goat Cheese Fondue.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats op hoog vuur en breng aan de kook.
Laat sudderen en kook tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 15 minuten.
Haal de pan van het vuur en laat de aardappelen in een vergiet uitlekken.
Aardappelen overbrengen naar een schaal; opzij zetten.
Plaats geitenkaas en karnemelk in een hittebestendige kom of de bovenkant van een dubbele ketel en plaats deze boven een pan met kokend water.
Warm mengsel, roeren tot het heel glad is, 5 tot 7 minuten.
Haal van het vuur en roer er peper, bieslook, tijm, dragon en peterselie door.
Plaats in de kom van een kleine fonduepan of in een warme serveerschaal; serveer onmiddellijk met fingerling aardappelen gegarneerd met kervel.
Enjoy!