Aubergine parmezaanse kaas gebakken snel en gemakkelijk

Name: aubergine parmezaanse kaas gebakken snel en gemakkelijk
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 middelgrote aubergines; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met broodkruimels; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; 1 ei; 1/4 theelepel zout; 1 teentje knoflook; 1 kleine rode ui; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die tomatenpuree bevat; 1/2 theelepel oregano bladeren (om te garneren); olijfolie (om te braden); 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1/2 theelepel oregano bladeren (om te garneren); olijfolie (om te braden); olijfolie (om te braden)

Tedere lagen krokant gepaneerde aubergine genesteld in een rijke tomatensaus, Mozzarella en Parmezaanse kaas en gekruid met verse oregano bladeren. Dit is een eenvoudig snel en gemakkelijk recept voor het maken van dit klassieke Italiaanse gerecht dat zeker zal voldoen. Het kan worden geserveerd als hoofdmaaltijd of op brood worden gezet om een klassieke sandwich met parmigiana te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Snij aubergine in rondjes van 2,5 centimeter, leg ze in een ondiepe kom, zout aan beide kanten en zet opzij.
Voeg in een pan 2 eetlepels olijfolie, gehakte knoflook en gehakte ui toe en kook tot de ui helder is.
voeg een kom toe met een inhoud van 1/2 liter met tomatenpuree en 1 theelepel oregano bladeren.
voeg zout en peper naar smaak toe, roer, zet het vuur lager en laat sudderen.
spoel aubergine en dep droog.
dompel aubergine in meel, dompel in lichtgeklopt ei en dompel vervolgens in paneermeel.
voeg olie toe aan de koekenpan en bak aubergine tot ze goudbruin zijn aan elke kant.
neem 0,5 van de gebakken aubergierondes en plaats deze in een bakvorm of braadpan.
voeg saus toe aan elke ronde.
voeg wat geraspte mozzarella toe aan elk gerecht.
voeg nog een aubergineronde toe.
voeg saus en mozzarella toe aan elke.
boven elk royaal met geraspte parmezaanse kaas.
garneer elk met een paar oregano bladeren.
besprenkel met olie en bak in de oven bij 375, tot de kaas gesmolten is en goudbruin begint te worden.

Blogs die misschien interessant zijn

7 verrassende voordelen van sorghum

maltodextrin wat is het en is het veilig

wat is ruwvoer definitie en voedsellijst

kan paarse mais ontstekingen diabetes verminderen

is kaas goed of slecht voor u

Ik vond het geweldig

Aubergine parmezaanse kaas gebakken snel en gemakkelijk

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies