Blauwe kaas gougeres

Name: blauwe kaas gougeres
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12-14
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; 4 eetlepels ongezouten boter; 2 eetlepels zout; 1 eetlepel zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 4 grote eieren, op kamertemperatuur; 100 gram blauwe kaas, kan elke romige blauwe kaas zijn; 2 1/2 eetlepels paprikapoeder; 2 eetlepels zout; 2 eetlepels knoflookpoeder; 1 eetlepel zwarte peper; 1 eetlepel uipoeder; 1 eetlepel cayennepeper; 1 eetlepel gedroogde oregano; 1 eetlepel gedroogde tijm

Maak en deel dit Blue Cheese Gougeres recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 F.
Bekleed een bakplaat met perkamentpapier.
Meng in een grote pan de melk, boter, zout, zwarte peper en essence op middelhoog vuur.
Breng aan de kook en haal het dan van het vuur. Voeg de bloem toe en roer constant met een grote houten lepel om op te nemen, ongeveer 1 minuut.
Keer terug naar matig-hoge hitte en kook, onder voortdurend roeren, gedurende 1 minuut.
Haal van het vuur en voeg de eieren 1 per keer toe, goed kloppen na elke toevoeging.
Voeg de kaas toe en sla tot goed gemengd en een beetje zacht deeg vormt.
Laat het deeg bij de lepel op de bakplaat vallen.
Bak gedurende 10 minuten, verlaag de temperatuur tot 350 F en bak tot het goudbruin is, ongeveer 20 tot 25 minuten.
Verwijder uit de oven en serveer onmiddellijk, of op kamertemperatuur.
Emerls ESSENCE Creole Seasoning maken (ook wel Bayou Blast genoemd):
Combineer alle ingrediënten grondig.
Opbrengst: een kopje met een inhoud van 170 ml bevat