Omwikkelde vijgen met camembert

Name: omwikkelde vijgen met camembert
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 vijgen; 57 gram camembert kaas, in stukken gesneden; 8 plakjes pancetta; 1 dash port wijn (1 splash); motregen balsamico azijn; 3 verse tijm of 3 basilicumbladeren

Een leuk aperitief voor een romantisch diner bij kaarslicht, of als alternatief voor een formeel etentje.

Ingrediënten

4 vijgen
57 gram camembert kaas, in stukken gesneden
8 plakjes pancetta

1 dash port wijn (1 splash)
Motregen balsamico azijn
3 verse tijm of 3 basilicumbladeren

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 ° F.
Splits de vijgen open en vul ze met een stukje camembert.
Wikkel elke vijg in met twee plakjes pancetta. Leg ze op een bakplaat en bak ze 5-6 minuten in de oven, of totdat de pancetta goudbruin is en de kaas is gesmolten.
Haal de vijgen uit de oven en besprenkel met een beetje port en balsamicoazijn.
Bestrooi met tijm of basilicumblaadjes om te serveren.