Spek en peper-jack gevulde hamburgers

Name: spek en peper-jack gevulde hamburgers
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4-6 burgers, 4-6
Ingredients: 1.1 kilo grondklem; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde monterey jack pepper cheese; 6 plakjes spek, gekookt knapperig en grof gehakt; knoflook poeder; kruidenzout; grond zwarte peper

Ingrediënten

1.1 kilo grondklem
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met versnipperde monterey jack pepper cheese
6 plakjes spek, gekookt knapperig en grof gehakt

Knoflook poeder
Kruidenzout
Grond zwarte peper

Bereiding

Meng kaas en spek in een kom.
Maak ongeveer 0,125 - 0,25 van de grondklem plat (afhankelijk van hoe groot je je hamburgers wilt hebben) in de palm van je hand.
Pers samen ongeveer 1-2 eetlepels van het bacon en kaasmengsel; zet het in het midden van de grondklem.
Breng de zijkanten van het vlees boven de vulling en zorg ervoor dat de kaas volledig bedekt is door het vlees.
Maak een beetje plat en vorm tot een pasteitje.
Smeer de pasteitjes op smaak met knoflookpoeder, gekruid zout en gemalen zwarte peper.
Grill burgers ongeveer 6-8 minuten aan elke kant voor medium.