Fins raap braadpan

Name: fins raap braadpan
Cook time: 65 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 3 grote worteltjes, in blokjes; 1 grote knol, in blokjes; 3 eetlepels zachte boter; 1/2 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 2 eetlepels witte suiker; 2 eieren; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 2 eetlepels witte suiker; 1/4 theelepel gemalen kaneel

Wortelen en suiker zoet de raap in dit bijgerecht. Een must voor mijn familie Thanksgiving en Kerstmis diners. Het recept wordt vaak gevraagd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een A-schaal in met een inhoud van 2 liter met een ovenschaal.
Plaats de wortel en de raapkubussen in een grote pan en bedek met gezouten water. Breng aan de kook op hoog vuur, zet dan het vuur laag tot medium laag, dek af en laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 20 minuten. Afgieten en laten drogen een minuut of twee.
Breng de wortels en rapen terug naar de pot en pureer ze goed met de boter, zout, bloem en een kop met een inhoud van 60 ml suiker. Meng de eieren en de melk in een kom en roer vervolgens het gepureerde wortelmengsel door tot gemengd. Schuif in de voorbereide ovenschaal. Meng 2 eetlepels suiker met de kaneel in een kleine kom en strooi over de bovenkant van de wortelbrij.
Bak in de voorverwarmde oven tot het wortelpuree enigszins is gefixeerd en de bovenkant goudbruin begint te worden, ongeveer 45 minuten.