Flemming's steakhouse gegratineerde aardappelen

Flemmings Steakhouse en Wine Bar staat bekend om zijn perfect gebakken prime beef. Ik zou er alleen voor de aardappelen en wijnselectie gaan. Als je van warm houdt, kun je meer jalapeno toevoegen.

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Spuit de bodem en zijkanten van een 23x30 centimeter ovenschaal met antikleef-kookspray.
Plaats room, half en half, zout en peper in een zware sauspan en breng aan de kook op matig hoog vuur.
Doe jalapeno, prei en kaas in een grote mengkom, voeg room toe en meng goed.
Voeg aardappels toe en meng.
Aardappelmengsel gelijkmatig in de voorbereide ovenschaal verdelen, goed afdekken met folie en 45 minuten bakken.
Verwijder folie en bak 15 minuten of tot bruin en aardappelen zacht zijn.