Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Fles kalebas in melk jus
 
 
3-4 PortiesPTM20 min

Fles kalebas in melk jus


Dit is een eenvoudig en ander gerecht gemaakt van fles kalebas (dhoodhi / Sorakaya / lauki). Een prachtig recept begaafd door een van mijn oude buurman tante. Dus, dit brengt me terug naar India en thuis! En hier is wat je nodig hebt voor deze nostalgische schotel:

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. 1. Verhit olie en craquelé jeera. Ik gebruik kokosolie omdat het een heel onderscheidende smaak en aroma geeft aan het hele gerecht.
  2. 2. Voeg vervolgens de curryblaadjes toe en snijd groene pepers door elkaar en bak ze een paar seconden.
  3. 3. Voeg de gesneden flespompoen toe. Voeg zout en kurkuma toe en geef het een goede mix.
  4. 4. Nu giet je de melk en een beetje water om de consistentie van de jus aan te passen en de flespompoen erin te koken tot hij gaar is.
  5. 5. Meng het af en toe terwijl de groente gaar wordt en de melkjus verdikt.
  6. Serveer het met rijst en voeg een scheutje meer kokosolie bovenop de jus voor die extra rijkdom.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407