Geroosterde okra, tomaten en knoflook

Name: geroosterde okra, tomaten en knoflook
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gram okra (klein); Een kop met een inhoud van 130 ml met gesneden rode ui; 2 knoflookteentjes, in dunne plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met cherrytomaatjes of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met erfstuktomaten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met snijboon; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse muntblaadjes; 3 eetlepels olijfolie; zout en peper

Dit recept is afkomstig van chef-kok Scott Peacock, een andere okra-schotel gemaakt op de hedendaagse show voor Giada De Laurentiis. Giada had nog nooit okra geproefd vóór de show.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400-lijns bakvorm met ontkistingsfolie of spray met kookspray.
De okra in koud water uitspoelen en goed laten uitlekken op papieren handdoek; trim de toppen van okra MAAR verwijder de doppen niet.
Doe okra in voorbereide bakvorm, voeg gesneden ui, knoflooktomaatjes (hele kersen of in tweeën gesneden, leg de erfstuktomaten in stukjes) voeg groene bonen toe als je ze gebruikt en munt ze.
Besprenkel met olijfolie en bestrooi met zout en peper, roer door elkaar.
Rooster in de oven gedurende 10 tot 12 minuten, en geef de groenten een toss als dat nodig is.
Serveer warm, warm of op kamertemperatuur, geniet ervan.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Geroosterde okra, tomaten en knoflook

Dit recept is afkomstig van chef-kok Scott Peacock, een andere okra-schotel gemaakt op de hedendaagse show voor Giada De Laurentiis. Giada had nog nooit okra geproefd vóór de show.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies