Florentijnse pasta gooien

Name: Florentijnse pasta gooien
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 gram) rigatoni pasta, ongekookt; 1 (170 gram) baby spinaziebladeren, vers; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rode paprika, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui, gehakt; 1 theelepel olijfolie; 2 knoflookteentjes, geperst; 1 (454 gram) pot alfredo saus, romig; 2 eetlepels Parmezaanse kaas; 2 eetlepels Parmezaanse kaas; 1 theelepel gemalen peper

Maak en deel dit Florentine Pasta Toss-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af in vergiet en ga terug naar de pot.
Voeg spinazie toe. Bedek en houd het warm.
Verwarm de olie op middelhoog vuur tot deze heet is. Voeg geperste knoflook, paprika en ui toe. Bak en roer 2-3 minuten of tot de groenten knapperig zijn.
Breng groenten over naar de soeppan. Voeg de Alfredo-saus toe aan het pastamengsel en meng goed. Rasp de parmezaanse kaas over de pasta en meng goed.
Schep op de schotel en garneer met extra parmezaanse kaas en zwarte peper, indien gewenst. Onmiddellijk bewaren.
Opmerkingen:
Voor een hartiger hoofdgerecht kan een kom met een inhoud van 1/2 liter gesneden kip worden toegevoegd aan het pastamengsel.