Flourless brownie muffins

Name: flourless brownie muffins
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (425 gram) kan kikkererwten, uitgelekt, gespoeld (garbanzo bonen); 3 grote eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pure ahornsiroop; Een kopje met een inhoud van 80 ml met ongezoet cacaopoeder; 1 theelepel bakpoeder; 3 eetlepels kokosolie, gesmolten; 1 theelepeltje zuiver vanille-extract; Een kop met een capaciteit van 80 ml die pure chocoladeschilfers bevat

Deze donkere chocolade muffins zijn heerlijk en verrassend gezond. Opname gevonden op de Team Beachbody Blog.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid een kom voor met een inhoud van 3 liter met muffin door bekleding met papieren muffin of coating met anti-aanbakspray; opzij zetten.
Plaats kikkererwten, eieren, ahornsiroop, cacaopoeder, bakpoeder, kokosolie en extract in de blender of keukenmachine; Bedek tot glad.
Verdeel het beslag onder een kom met een inhoud van 3 liter met daarin de bereide muffin
Boven elke muffin met ongeveer vier chocoladeschilfers; duwen in beslag.
Bak 10 tot 12 minuten, of tot de tandenstoker in het midden is gestoken er schoon uitkomt (NB: de mijne duurde eigenlijk ongeveer 25 minuten!).
Cool completely and enjoy!