Flourless chocolate peanut butter sandwich cookies

Name: flourless chocolate peanut butter sandwich cookies
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 22 cookies, 11
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die lichtbruine suiker bevat; 1/4 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die cacaopoeder bevat; 3 grote eiwitten; 1 theelepel glutenvrij vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die pindakaas bevat; 2 eetlepels zachte boter; Een kop met een inhoud van 190 ml die lichtbruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die lichtbruine suiker bevat; 1 theelepel glutenvrij vanille-extract

Ingrediënten

Bereiding

Cookies: Verwarm de oven voor op 350 ° F Vet twee bakplaten licht in.
Roer alle ingrediënten samen tot een gladde massa. Schaaf de bodem en zijkanten van de kom en roer opnieuw tot een gladde massa. Het zal een zacht, beslagachtig deeg zijn.
Laat het beslag met een theelepeltje op de voorbereide bakplaten vallen en maak het lichtjes plat met de achterkant van een lepel die is besproeid met kookspray. Bak de koekjes 6-8 minuten lang. Ze moeten uitspreiden, enigszins glimmen en vage knisperige bladen ontwikkelen.
Verwijder de koekjes uit de oven en laat ze direct in de pan afkoelen.
Vulling: Meng de boter en pindakaas tot een gladde massa.
Voeg de suikers en vanille toe. Slaan tot dat het glad is.
Vorm ballen met elk ongeveer één eetlepel beslag.
Maak elke bal plat en plaats tussen twee koekjes om een broodje te vormen.