Flourless maanzaad chocoladecake

Name: flourless maanzaad chocoladecake
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 7-inch cake, 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/3 liter met maanzaad; 6 eetlepels ongezouten boter; 99 gram pure chocolade (1 bar); 3 eieren, gescheiden; poedersuiker, voor afstoffen; 1/4 liter amandelmeel (of amandelschijfjes gemalen in keukenmachine); 1/4 liter amandelmeel (of amandelschijfjes gemalen in keukenmachine); 1 eetlepel cognac of 1 eetlepel rum; 2,5 centimeter zout; poedersuiker, voor afstoffen; ongezoete cacao, voor afstoffen (ik heb het niet gebruikt); slagroom en/of ijs

Hier is nog een heerlijke glutenvrije cake perfect voor Valentijnsdag en voor iedereen die van maanzaad en chocolade houdt! Het bevat geen witte suiker of hoog-GI-meel. Trek voor hartvormstof een groot hart op een stuk perkamentpapier met een potlood en snijd het hart eruit. Plaats het hart in het midden van de gebakken cake en stof cacaopoeder rond Verwijder het hartje en plaats het overgebleven papier op de taart in lijn met de hartvorm. Drijf poedersuiker in het midden om een wit hart te creëren. Als u zich zorgen maakt over bloedsuikerpieken, vervang dan erythritol door kokossuiker en gebruik suikervrije chocolade. De cake wordt vochtiger als u de cake inwikkelt en hem 's nachts op kamertemperatuur houdt.

Ingrediënten

Bereiding

In een maatbekertje van een halve liter plaats je maanzaad en giet je kokend water om de maanzaad volledig te bedekken.
Goed laten uitlekken met een koffiefilter. Opzij zetten.
Smelt de boter in een kleine pan en voeg chocoladestukjes toe op zeer laag vuur tot de chocolade is gesmolten. Opzij zetten.
Klop in een middelgrote kom eiwitten totdat stijve pieken worden gevormd. Zet opzij.
Verwarm de oven voor op 180 ° C. Spuit olie in een springvorm van een centimeter (18 cm).
Klop in een andere middelgrote kom eierdooiers en kokossuiker glad.
Voeg amandel- of vanille-extract, gesmolten chocolade en sterke drank toe (indien gebruikt) en meng met een spatel.
Voeg maanzaad toe en meng. Voeg amandelmeel en zout toe en meng.
Vouw het eiwit in en mix tot het gemengd is.
Bak ongeveer 40 minuten. Koel en haal de cake uit de pan.
Bestuif cacaopoeder en poedersuiker met een hartvormige stencil (zie opmerking hierboven).
Infundeer liefde en serveer indien gewenst met slagroom en/of ijs.

Blogs die misschien interessant zijn

olijfolie gebruiken voor haarverzorging

11 evidence based gezondheidsvoordelen van bananen

olijfolie voor huidverlichting

voordelen van olijfolie voor uw gezicht

19 desserts waarvan u niet zult geloven dat ze eigenlijk gezond zijn

Ik vond het geweldig

Flourless maanzaad chocoladecake

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies