Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Auto_pilot
Fluweelachtige pompoen en zwarte bonensoep
Dit is een najaarsmost. Deze soep is rijk aan smaak en aroma. Dit recept is voor 2 personen, maar kan eenvoudig worden uitgebreid om aan uw behoeften te voldoen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- 1/2 middelgrote ui, gehakt
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met versnipperde kool
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter die groentebouillon bevat of een kom met een inhoud van 3/4 liter die kippenbouillon bevat
- 130 liter tomatenblokjes met sap (bij voorkeur ingeblikt)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met zwarte bonen, uitgelekt en gespoeld
Bereiding
-
Verhit de olie in een soeppan op middelhoog vuur. Smeer de uien en de kool in met een centimeter zout om de groenten te "zweten". U wilt de groenten niet bruinen - kook ze gewoon tot ze zacht zijn en uien ondoorzichtig zijn - ongeveer 10 minuten.
-
Voeg bouillon, tomaten, zwarte bonen en pompoenpuree toe. Meng aan de kook en zet het vuur laag tot medium laag om 10 minuten of zo te laten sudderen.
-
Roer de room, curry, komijn, cayenne en zout naar smaak. Laat nog 10 minuten sudderen en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 min<60 minutenrundvlees, ui, peterselie, kaas, koriander, harissa Tunesië, zout, ei, brood, aardappelen, olie-,Tunesië: rundergehaktballetjes (kefta de boeuf)
-
35 min<60 minutenkippenborsten kraakbeen in, citroenmarinade zie Lemon Marinade, komkommer eindigt kruiselings in, zwaardvis filets in, citroenmarinade zie Lemon Marinade, komkommer eindigt kruiselings in, garnalen staart geaderde, citroenmarinade zie Lemon Marinade, komkommer eindigt kruiselings in, been lam huid in, balsamico-marinade zie Balsamic Marinade, komkommer eindigt kruiselings in, runderlende in, balsamico-marinade zie Balsamic Marinade, komkommer eindigt kruiselings in, paprika, paprika, paprika, aubergine in dan kruiselings in, ui, paddestoel, pompoen eindigt in, courgette eindigt in, balsamico-marinade zie Balsamic Marinade, oregano, basilicum,diverse kebabs
-
40 min<60 minutenolie-, ui, kippenworst Aidell's maakt habenero chili welke, olie-, zout, paprika poeder, peper, bouillon, tomaten, knoflook, edamame, saffraan draad, garnalen afvangen,snelle colorado-paella
-
35 min<60 minutenolie-, azijn, suiker, zout, piment, kaneel, kruidnagel,daglelie, gekruid en gebeitst
Ik vond het geweldig