Super garnalen en knoflookbruschetta

Name: super garnalen en knoflookbruschetta
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Bruschettas, 4
Ingredients: olijfolie, voldoende om een kant van de sneetjes brood lichtjes te verven; 170 gram rauwe garnalen of 170 gram garnalen, gehakt; 3 knoflookteentjes, fijngehakt '; 2 middelgrote champignons, gehakt; 2 eetlepels uien, fijngehakt; zout en peper; 8 plakjes cheddar kaas, stukjes (genoeg om elke bruschetta te bedekken, ik heb oud gebruikt) of 8 plakjes van je favoriete kaas (Neerdammer is uitstekend); 6 druppels hete saus (min of meer naar uw smaak); zout en peper; 8 plakjes cheddar kaas, stukjes (genoeg om elke bruschetta te bedekken, ik heb oud gebruikt) of 8 plakjes van je favoriete kaas (Neerdammer is uitstekend); 20 plakken baguette, 1,25 tot 2 centimeter dik; olijfolie, voldoende om een kant van de sneetjes brood lichtjes te verven

Ingrediënten

8 plakjes cheddar kaas, stukjes (genoeg om elke bruschetta te bedekken, ik heb oud gebruikt) of 8 plakjes van je favoriete kaas (Neerdammer is uitstekend)
6 druppels hete saus (min of meer naar uw smaak)
Zout en peper
8 plakjes cheddar kaas, stukjes (genoeg om elke bruschetta te bedekken, ik heb oud gebruikt) of 8 plakjes van je favoriete kaas (Neerdammer is uitstekend)
20 plakken baguette, 1,25 tot 2 centimeter dik
Olijfolie, voldoende om een kant van de sneetjes brood lichtjes te verven

Bereiding

Verdeel één kant van de broodplakjes licht met olie en plaats onder de grill, met de olie naar boven en bak het brood lichtbruin af uit de oven (doe dit de dag ervoor en bewaar ze vers in een afgesloten blik).
Op een geoliede koekenpan bak je de knoflook, uien en champignons tot ze bijna goudbruin zijn - voeg gehakte garnalen toe en bak ongeveer 2 minuten of tot het garnalenvlees net gaar is (niet te lang koken).
Voeg de hete saus toe en breng op smaak met zout en peper.
Voeg roomkaas toe en meng goed, dek af en bewaar in de koelkast tot vlak voor het serveren, laat het op kamertemperatuur komen als je klaar bent om het mengsel op de sneetjes brood te strooien.
Verwarm de oven tot 375 F.
10 minuten voordat je gelijkmatig het garnalenmengsel op de ongebakken kant van het brood wilt verspreiden, haal je het naar de randen.
Bedek met de dunne plakjes Cheddar.
Leg ze op bakplaat of een pizzasteen en bak ze bij 190 graden gedurende ongeveer 10 minuten of tot de kaas is gesmolten.
Serveer warm of warm.