Baja garnalen gegrilde pizza

Name: baja garnalen gegrilde pizza
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (28 gram) pakket McCormick® Grill Mates® Baja Citrus Marinade; 60 liter plus 1 eetlepel olijfolie, verdeeld; 60 liter sinaasappelsap; 400 gram grote garnalen, gepeld en ontdaan; 1,25 gele paprika, gesneden in centimeters brede stroken; 1,25 gele paprika, gesneden in centimeters brede stroken; 2,5 kleine courgette, in de lengte gesneden in centimeters dikke plakjes; 400 gram vers pizzadeeg; 1 (227 gram) kan ananasringen, uitgelekt, in hapklare stukjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde monterey jack-kaas, verdeeld

Voor een pizza-feest met een luau-thema, zullen liefhebbers van zeevruchten genieten van de Gegrilde Baja Shrimp Pizza gegarneerd met garnalen en ananas.

Ingrediënten

Bereiding

Mix Marinade Mix, 60 liter olie en sinaasappelsap in een kleine kom. Plaats garnalen en groenten in 2 aparte grote hersluitbare plastic zakken. Voeg 0,5 de marinade toe aan elke zak; draai goed om te coaten. Reken 15 minuten. Verwijder garnalen en groenten uit de marinade. Verwijder eventueel overgebleven marinade. Schep garnalen op spiesjes.
Grill de groenten op middelhoog vuur 6 tot 8 minuten of tot ze zacht zijn. Grill de garnalen 5 tot 7 minuten of tot de garnalen roze worden en af en toe draaien. Snijd de groenten in hapklare stukjes. Haal de garnalen uit de spiesen.
Rek of rol het deeg op met bloem bestoven bakplaat tot een dikte van 30 centimeter, ongeveer centimeter dik.Blade bovenkant van het deeg met de resterende 1 eetlepel olie. Plaats met geoliede zijde naar beneden op de grill.Deksel sluiten.Grill op middelhoog vuur 1 tot 2 minuten of totdat er grillsporen op de bodem van de korst verschijnen. Tik de korst voorzichtig om met een tang of spatel.
Laag korst met 0.5 van de kaas, gegrilde garnalen, groenten, resterende kaas en ananas. Sluit deksel. Gril 3 tot 4 minuten langer of tot kaas is gesmolten en de korst bruin is. (Controleer pizza vaak om te voorkomen dat het verbrandt. Rotate pizza, indien nodig .) Schuif de pizza op de bakplaat. Spul met munt, indien gewenst. Slice en serveer onmiddellijk.