Focaccia (met broodmachine voor het deeg)

Name: focaccia (met broodmachine voor het deeg)
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 loaf of Italian Flat Bread, 4
Ingredients: 2 theelepels gedroogde gist; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die broodmeel bevat; 1 theelepel zout; 1 eetlepel suiker; 1 theelepel rozemarijn (gedroogd); 1 theelepel oregano (gedroogd); 1 eetlepel olie; 3/8 liter water

Dit brood is ZO aantrekkelijk en ook zeer veelzijdig! We hebben het vaak in de zomer in vieren en horizontaal gesneden en gevuld met gebarbecued kippendijen, sla, gesneden rode uien, tomaten en avocado en een paar Paul Newman's eigen ranchdressing! Gewoon goddelijk !! De bereidingstijd die ik heb gegeven omvat niet de tijd die de broodmachine nodig heeft om het deeg te maken of de tijd die nodig is om het deeg te laten rijzen.

Ingrediënten

Bereiding

Selecteer de 'deeg'-cyclus.
Wanneer de cyclus is voltooid, haalt u het deeg uit de broodmachine en gaat u verder met de volgende stappen: • Op een licht met bloem bestrooid oppervlak kneedt u het deeg ongeveer 10 minuten voorzichtig.
(in deze periode moet u mogelijk extra meel toevoegen) Plaats het deeg 'Focaccia' in een goed ingevette kom, dek af en laat ongeveer 0,5 per uur op een warme (en tochtvrije) plek rijzen.
Kneed het deeg vervolgens ongeveer 1 minuut licht (in de kom).
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, rol het deeg in een rechthoekige vorm (ongeveer 20 cm x 30 cm)
Plaats op een goed ingevette bakplaat (of sponsrolblikje) en laat het opnieuw rijzen, op een warme plaats, deze keer ongeveer 1 uur (of totdat het verdubbeld is in de originele maat) Giet nu en strijk het glad met je vingers, 1 eetlepel olijfolie.
'Poke' the dough with 2 fingers at intervals over the surface, and sprinkle liberally with rock salt or equal measurements of olive oil and Basil pesto mixed together with grated Parmesan or Romano cheese, top with chopped up sun-dried tomatoes and sliced black olives!
YUM!
Bake at 225°C for about 15 minutes or until golden brown!

Blogs die misschien interessant zijn

actieve droge gist voedingswaarde informatie

ezechiel brood superfood of glutenval

voedingsgist versus actief droog

wat te drinken voor zure reflux thee en niet zure sappen

verschil tussen bakpoedergist

Ik vond het geweldig

Focaccia (met broodmachine voor het deeg)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies