Forel zonder twijfel

Name: forel zonder twijfel
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2-3
Ingredients: Forel van 400 gram; 113 gram gemarineerde geroosterde rode paprika's; 227 gram gemarineerde artisjokharten, in vieren gedeeld; 1 grote rode ui, in acht stukken gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml die kalamata-olijven bevat, ontpit; 1 eetlepel gehakte knoflook; Een kopje met een inhoud van 30 ml met Good Seasons slasausmix (gemaakt met een pakketmix); olijfolie

Mijn man heeft deze mediterrane visgerecht gemaakt - het is perfect voor de beginnende kok, omdat de meeste ingrediënten jarred kunnen worden gekocht. Het is een hit.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een grote pan met hoog vuur.
Was vis in koud water en dep droog met keukenpapier.
Bruine vis aan beide kanten.
Vis verwijderen en olie aftappen.
Zet op middelhoog vuur aan en bak de uien tot ze helder zijn, maar niet bruin.
Voeg knoflook toe en roer.
Voeg paprika, artisjokharten, olijven en roer toe.
Sprenkel de Italiaanse dressing over de inhoud van de pan en meng erdoorheen.
Voeg vis toe en roer voorzichtig rond vis, zorg ervoor dat je geen vis beschadigt.
Verhoog de hitte en breng aan de kook.
Dek af en laat 5 minuten sudderen.