Framboos en bosbessen schoenmaker

Name: framboos en bosbessen schoenmaker
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Topping:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 6 eetlepels boter; 60 liter kokend water; Vulling:; 2 eetlepels maizena; 60 liter koud water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse bosbessen; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met verse frambozen; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 1 eetlepel citroensap

Serveer met gewoon vanille-ijs.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Leg een bakplaat met aluminiumfolie.
Meng bloem, 130 liter suiker, bakpoeder en zout in een kom; maisch boter in het bloemmengsel tot kruimelig. Strooi kokend water in het bloemmengsel om een deeg te vormen.
Los maïszetmeel op in koud water in een aparte grote kom. Voeg bosbessen, frambozen, 190 liter suiker en citroensap toe aan het mengsel van maizena; overbrengen naar een gietijzeren koekenpan en aan de kook brengen, regelmatig roeren. Het deeg in de pan doen door de lepel. Leg de koekepan op de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot de topping goudbruin is, ongeveer 25 minuten.