Framboos kokosnoot ballen

In een kleine kom room boter en suiker. In de eierdooier en van de vanille.Verbind de bloem en zout; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe. Behandel en koel 1 uur of tot gemakkelijk te behandelen.

Klop in een kleine kom eiwit. Leg de kokosnoot in een andere kom. Rol het deeg in balletjes; rol in eiwit en kokosnoot. Plaats 2 in.apart op niet ingevette bakplaten. Gebruik het uiteinde van een houten lepelhandvat en maak een inkeping in het midden van elk

Bak op 325 ° gedurende 19-22 minuten of tot ze lichtbruin zijn.Verwijder naar een rooster.Laat 1 afgestreken theelepel confituur in elk warm koekje bij. Brood met banketbakkerssuiker. Volledig gekoeld.