Frambozen rijstpap

Name: frambozen rijstpap
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 99 gram Arboriorijst; Een beker met een inhoud van 60 ml die de helft en de helft bevat; 198 gram water; 80 frambozen; 397 gram zware room; Een beker met een inhoud van 60 ml die de helft en de helft bevat; 1/4 vanilleboon, split; 6 dooiers; 71 gram suiker

Raspberry Rice Pudding

Ingrediënten

99 gram Arboriorijst
Een beker met een inhoud van
60 ml die de helft en de helft bevat
198 gram water
80 frambozen
397 gram zware room

Een beker met een inhoud van
60 ml die de helft en de helft bevat
1/4 vanilleboon, split
6 dooiers
71 gram suiker

Bereiding

Kook rijst voorzichtig in melk en water. Doe wat rijst en wat frambozen in custardgerechten.
In grote steelpan verwarm de room, de helft en de helft en vanillebonen tot ze gebroeid zijn. Roer ondertussen de suiker in de dooiers. Giet ongeveer 0,25 van het roommengsel in de dooiers en klop het goed. Laat de vla door een chinois in de individuele custardgerechten glijden.