Frambozen yoghurt cake

Name: frambozen yoghurt cake
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10-12
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die boter bevat (ik kan niet geloven dat het geen boter, geen Flora is, geen gezonde zuivelspreiding zal doen); Een kopje met een inhoud van 80 ml met poedersuiker; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met volkoren zelfrijzend bakmeel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met magere yoghurt (kan een bes vervangen); 100 g bevroren frambozen (kan worden vervangen) of 100 g verse frambozen (kan worden vervangen); 80 g lichte roomkaas; Een kopje met een inhoud van 80 ml met poedersuiker; 1 theelepel citroensap (vers of winkel gekocht)

Ingrediënten

Bereiding

Opmerking: zorg ervoor dat er extra wordt achtergelaten, zodat het gemakkelijk is om eruit te komen wanneer het volledig gebakken is.
Klop boter/zuivelsmeersel en suiker tot een licht en luchtig mengsel; eieren toevoegen, slaan tot gecombineerd.
Breng het mengsel in de kom over en roer er bloem, yoghurt en frambozen door; giet het mengsel in de pan.
Bak onbedekt ongeveer 1 uur (misschien een beetje meer dan 5- 10 minuten).
Verwijderen en op een rooster draaien.
Meng de zachte roomkaas, suiker en citroensap tot een glad geheel.
Spread frosting/Icing on top and-- enjoy!