Frambozenjam met weinig suiker

Name: frambozenjam met weinig suiker
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (170 gram) bevat verse frambozen; 2 eetlepels witte suiker; 2 eetlepels witte suiker; 6 pakketten stevia-zoetstof (zoals Truvia®); 1 theelepel vers geperst citroensap

Je zou nooit denken dat deze frambozenjam weinig suiker en calorieën bevat en toch zoet genoeg is met precies de juiste hoeveelheid zuur. Probeer het op je toast te schenken met Neufchatel-kaas, over ijs te gieten, of toe te voegen aan milkshakes of aan smoothies. Koel bewaren.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de frambozen in een kleine pot en pureer ze met een aardappelstamper.
Voeg siroop toe en breng aan de kook.
Roer de suiker en stevia erdoor.
Laat het vuur laag en sudder tot het dik is, constant roeren, 10 tot 12 minuten.Verwijder van het vuur en roer door citroensap..